田酒(でんしゅ) 純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち

純米大吟醸

※恐れ入りますが、こちらの商品はただ今品切れとなっております。
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Description

「田酒 純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち」

青森県青森市は西田酒造店さんより「田酒 純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち」のご案内です。

2020年よりラインナップに加わりました「四割五分シリーズ」。第二弾となりますのがこちらの秋田酒こまち仕込み。よく「あきたこまち」と混同される方がいらっしゃいますがこちらは「秋田酒こまち」です。秋田酒こまちは平成10年、秋田県オリジナル品種として「山田錦」と「美山錦」の双方の特性を持つ優れた酒米としてデビュー。そちらを45%まで磨き醸されました。

華やかな香り、桃やライチなどを思わせる艶やかな旨みと共に透明感のあるのどごしをお楽しみいただけます。すっきりと冷でお楽しみください。化粧箱入りです。

※数に限りがございますので勝手ながらお一人様(お人家族様)2本までとさせていただきます。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米秋田酒こまち 酸度---
精米歩合45% アルコール度数16 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 4 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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