川鶴(かわつる) 純米 さぬきよいまい 限定生原酒

純米酒

 
都道府県:   蔵元:

Description

香川県は観音寺市の川鶴酒造さんより「川鶴 純米 限定生原酒 さぬきよいまい」のご案内です。

使われている「さぬきよいまい」は香川県の酒造好適米。オオセトと山田錦を掛け合わせて誕生。2007年に初めて日本酒としてデビューしました。

おおらかな味わいを連想させる穏やかな香り。口にするとミネラル感を含むさわやかな旨みと、ほのかにライムなどを連想させる酸味がマッチ。しっかりとした飲み応えがありつつさわやかに飲み続けられる、食中酒としておすすめの一本です!

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米さぬきよいまい 酸度---
精米歩合68% アルコール度数17 % 〜 17 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 3 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

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