川鶴(かわつる)純米 オオセト 限定生原酒

純米酒

 
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Description

香川県の川鶴酒造さんより「川鶴(かわつる) 純米 オオセト 限定生原酒」のご案内です。

蔵元である六代目の川人裕一郎とと共に今期より若手新杜氏を迎え新たな体制で酒造りがスターいたしました。

こちらの銘柄はしっかりとした旨みと共に清涼感の感じられる一本!旨みしっかり系だけと決して濃い訳じゃありません!!ジューシーな旨みを感じつつも透明感、そしてキリッとしたほのかな渋み。そこに柑橘系を思わせる酸味が折り重なり本当にさわやかな味わいです。

開栓から少し経つとより奥行きのある旨みを感じさせてくれます。慌てて飲み切る必要はないかと。