あべ THE SAZANAM

純米酒

※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。
都道府県:   蔵元:

Description

新潟県の阿部酒造さんからその年の米の溶け具合を占う出荷第一弾の日本酒が届きました!

こちらの銘柄はその年のお米の溶け具合によって変わる「ARANAMI/SAZANAMI」というシリーズです。

お米が溶けにくい年には「ARANAMI」、お米が溶けやすい年には「SAZANAMI」が出荷されます。

今年のお米はとても溶けやすく、サラサラとした口当たりの中に、パイナップルや青りんご、洋ナシなどの旨みと柑橘系を思わせる酸味がマッチした味わいとなっております。白麹を使用しておりますので甘みに反してすっきりと楽しめる。阿部酒造さんを象徴する銘柄であります!

大変数量が少なく、出荷調整が掛かりましたのでお買い求めはお早めにお願いしますm(_ _)m

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米五百万石 酸度---
精米歩合60% アルコール度数14 % 〜 14 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 4 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 4 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 4 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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