Description
2021年、今年のメガネ専用はキレイな香りとしっかりとした甘さの吟醸仕込みとスッキリとした酸味のリンゴ酸酵母仕込みのブレンドで仕上げました。
性質の違う二種類の日本酒をブレンドすることで、単体では表現できなかった味わいをお楽しみいただけます。
華やかな香り、味わいはふわっとした甘みを感じつつもリンゴ酸酵母由来のさわやかな酸味が全体をすっきり爽快に演出しております。和食だけではなく幅広いお料理とのマッチングをお楽しみいただけます(^-^)
以下、蔵元さんのコメントです。
見た目だけで中身はたいした事の無いオモシロ商品」と思われないよう、初めて日本酒を召し上がる若い世代からベテランのお客様までご満足頂ける味わいとするため、酒質設計から麹造り・発酵・火入れ・瓶詰め・貯蔵まで、徹底して管理しています。
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