安東水軍(あんどうすいぐん) 純米吟醸 -AUTUMN-

純米吟醸

 
都道府県:   蔵元:

Description

青森県鰺ヶ沢町の安東水軍から夜の空をモチーフにした新シリーズ。こちらは夏を越した秋のお酒AUTUMN(オータム)です。

香りはほのかに洋ナシや青りんご。口に含むとこれまたやわらかな甘み、それをさわやかに演出する鮮やかな酸味がマッチした今までの安東水軍には無い味わいとなっております。尾崎社長の今までにない挑戦を是非味わってみてください。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米青森県産米 酸度---
精米歩合60% アルコール度数16 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 3 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 4 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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