芋焼酎こいじゃが

本格焼酎

 
 
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Description

こいじゃがはじゃがいも焼酎ではありません(笑) 鹿児島弁で『これだ!』『くぅ~、これこれ!』の意味です。 こいじゃがは「黒麹」や「白麹」の焼酎が多く流通する現代において 主に日本酒に用いられる「黄麹」で仕込まれた芋焼酎です。 鹿児島では1500年代に焼酎が造られていたことが文献で示されていますが、 阿久根では寛永年間(1600年の前期)徳川家光の時代、 折口伊兵衛が焼酎造りを開始したと記録に残っており、そのころから黄麹を使用しています。 全国で日本酒に使われる黄麹ですが、鹿児島の暖かい気候の下では熟練の技が必要とされます。 黄麹を使用した焼酎はまるで吟醸酒を思わせる気品ある香りがお楽しみいただけます。 ロックですっきりと、水割りでさわやかに、お湯割りで豊かな甘味をお楽しみいただけます。