菊乃井久◯(きゅうまる)純米吟醸中汲み無濾過生原酒

純米吟醸

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Description

《2021年3月更新》 ついに入荷!青森県黒石市は鳴海醸造店の超ウマイ銘柄「久◯(きゅうまる)」 久◯は鳴海醸造店の屋号、ちなみに稲村屋は商号だそうです。 久◯を醸すのは東京農大で酒造りを学んだ社長兼杜氏の七代目当主の鳴海信宏氏。 同氏は2015年度青森県「秋の清酒鑑評会」にて『吟醸の部』『純米の部』にて金賞を主席で受賞、さらに華想いを使用した『青森県産米部門』は青森県産業技術センター理事長賞を受賞し 三冠を達成するなど300石ほどの小さな酒蔵さんながらその技術は折り紙付き。 こちらは年一回出荷される中取りのしぼりたて無濾過生原酒です。 酒造好適米「華吹雪」を半分まで磨き、中取りで採取されたものだけを贅沢に瓶詰め。 口に含むとフレッシュな味わいはそのままに、驚くほどの透明感! 採れたての早生りんごを思わせる若々しい果実味、酸味とのバランスもGOOD! アミノ酸0.8という数値が物語るようにキレ、余韻も抜群です。 津軽の吟醸味を是非ともお試しください(^o^)