善知鳥(うとう) 大吟醸 百四拾

大吟醸

※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。
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Description

≪お一人様(お一家族様)一本限り ≫

西田酒造店が青森県内限定で販売している大吟醸です。 酒米は酒米の王様と呼ばれる『山田錦』と 青森県産『華吹雪』を掛け合わせ開発された酒造好適米『華想い』を使用。

梨のような上立ち香、口に含むと果実味たっぷりの旨みが広がります。その旨みはやわらかな余韻を残しながら徐々に消えゆく淡雪の様。 全体的に華やかでスッキリ、上品な印象で淡白なお料理との相性の良い味わいです。 冷でお楽しみください(^o^)

※こちらは数量が極端に少ないため、一回のご注文お一人様一本限りとさせていただきます。

※クール推奨銘柄です

Additional information

味データ

原料米・米麹・醸造アルコール 日本酒度0
使用米華想い 酸度0.0
精米歩合35% アルコール度数15 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 4 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

Reviews

  1. rsaさん

  1. 通りすがりの酔っぱらいさんさん

    キレがありスッキリとした味わいで、香りも良く素晴らしいお酒です。

公開確認待ちのレビューがあります。