川鶴(かわつる) 純米 オオセト 限定生原酒

純米酒

  1,800 ml 2,860 円(税込) 品切れ中
 
都道府県:   蔵元:

Description

香川県の川鶴酒造さんより「川鶴(かわつる) 純米 オオセト 限定生原酒」のご案内です。

蔵元である六代目の川人裕一郎とと共に今期より若手新杜氏を迎え新たな体制で酒造りがスターいたしました。

こちらの銘柄はしっかりとした旨みと共に清涼感の感じられる一本!旨みしっかり系だけと決して濃い訳じゃありません!!ジューシーな旨みを感じつつも透明感、そしてキリッとしたほのかな渋み。そこに柑橘系を思わせる酸味が折り重なり本当にさわやかな味わいです。

開栓から少し経つとより奥行きのある旨みを感じさせてくれます。慌てて飲み切る必要はないかと。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米オオセト 酸度---
精米歩合65% アルコール度数17 % 〜 17 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 4 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

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