七郎兵衛(しちろべえ) 特別純米酒 華吹雪六拾

特別純米酒

 
 
都道府県:   蔵元:

Description

青森県産「華吹雪」を使用した特別純米酒です。

七郎兵衛シリーズでは最もスタンダードな、中核を担う銘柄です。

二年間の常温熟成を経ての出荷となりました。



ナッツなどを思わせる香り、程よくこなれたやわらかな口当たり。

かすかにバニラ、ナッツなどを思わせる旨みと熟成によって生まれた深みとコク。

是非とも常温、熱燗でお召し上がりいただきたい味わいです。。

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2020年、先々代の残した負債から破産に追い込まれてしまった

青森県板柳町の(有)竹浪酒造店は支援企業の協力を受け、

新生「(株)竹浪酒造店」として奇跡の復活を遂げました!



本格的な酒造りは今年の冬から、場所をつがる市の旧長内酒造店へ移してとなります。

現在は板柳町の蔵で醸した2年熟成酒が主体的ラインナップとなります。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米華吹雪 酸度---
精米歩合60% アルコール度数15 % 〜 15 %

味メーター

華香(上立香) 1 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 1 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 2 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 2 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 2 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 1 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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