南部美人(なんぶびじん) 純米大吟醸 愛山

純米大吟醸

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Description

南部美人「ビューティーシリーズ」 幻の酒造好適米「愛山」を100%使用し50%まで磨き上げた純米大吟醸です。 花のように優雅な吟醸香。どっしりとした米の旨味、甘味と共に広がる酸味。 ほのかに感じる苦みが味わいに起伏を演出し飲み飽きる事の無い味わいです。 しっかりと冷やして、薄めのグラスかワイングラスで楽しむのがおすすめです! -----【南部美人ビューティーシリーズについて】------------------------------ 南部美人の「純米吟醸 ビューティーシリーズ」は、 精米歩合・アルコール分・酵母・麹菌・仕込水など、 造り方の条件を揃え異なる酒米を使用したお酒です。 酒米の違いによって変わるほのかな香りと、 スッキリ洗練された味わいをお楽しみいただけます。 南部美人がイメージする、綺麗で美しいお酒をより体現したシリーズです。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度-2
使用米愛山 酸度1.7
精米歩合50% アルコール度数16 % 〜 17 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 4 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

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