陸奥八仙・田酒 華想い飲みくらべセット

純米大吟醸

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Description

青森を代表する銘柄「陸奥八仙」と「田酒」 それぞれの銘柄が「華想い」を精米歩合「40%」で醸した純米大吟醸の飲み比べセットです。 どちらも華やかな香り、気品のある味わいで優劣の付けがたい味わいとなっております。 日本酒の味わいは水の違い、酵母の違い、そして何より杜氏の違いによって異なって参ります。 それぞれの杜氏の想いはどんな個性ある日本酒を生み出したのでしょう? 内容は田酒 純米大吟醸 百四拾、陸奥八仙 純米大吟醸 華想い40、 それぞれ四合瓶のセットが6,930円(税込み) それぞれ一升瓶のセットが13,200円(税込み)です! 是非皆様の舌でその違いを感じてみてください。 ■華想いとは? 青森県で2006年に品種登録された酒造好適米です。 兵庫県「山田錦」と青森県産「華吹雪」を掛け合わせて開発された県内最高の酒造好適米で 酒米の王様と呼ばれる山田錦に匹敵する味わいを生み出す優れたお米です。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度0
使用米華想い 酸度0.0
精米歩合40% アルコール度数16 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 4 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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