八鶴(はちつる) 夏の純米 華さやか ペンギンラベル

純米酒

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Description

青森県の新しい酒造好適米「華さやか」を使用。 華さやかはアミノ酸が生成されにくく、 すっきりとした味わいを表現しやすい酒米です。 香りは低く、清涼感を感じます。 程よいなめらかさを感じつつ軽い口当たり。 キレもあり夏の夕涼みにピッタリの味わいとなっております。 キーンと冷やしてお楽しみください(^o^)

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度0
使用米華さやか 酸度1.6
精米歩合60% アルコール度数15 % 〜 15 %

味メーター

華香(上立香) 1 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 2 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 4 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

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