松緑 麗峰 純米大吟醸 中取り しぼりたて生酒

純米大吟醸

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Description

2018年2月10日更新 齋藤酒造店が長年温めてきた銘柄「麗峰(れいほう)」 六根ブランドの躍進でその名を聴く事も増えてきたかと思います。 そんな麗峰が大吟醸から純米大吟醸へとリニューアル! 今期醸造分からしぼりたて、しかも中取りでの発売とあいなりました。 開けたてはまだ蕾の状態、香り味わい共にまだまだ開花前です。 しかし開栓からしばらく(数日)時間を置くと徐々に本来の姿を現します。 やわらかな旨みはほのかに甘酸っぱい酸味をまとい、非常に上品な印象。 控えめながらさくらんぼなどを思わせる気品ある香り。 開栓直後から旨みが乗ってくるまで、是非あなたの手で育ててみてください!

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度0
使用米華吹雪 酸度0.0
精米歩合50% アルコール度数16 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 3 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

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