いづみ橋 粉雪にごり 純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸

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Description

今年も雪だるまの季節がやって参りました! 名付けて『とんぼの越冬卵と雪だるまラベル』です。 (タイトルに入りきりませんでしたw) 雪だるまの下にはとんぼの卵がじーっと春を待ちます。(よく見てくださいw) こちらは地元海老名で栽培された山田錦を100%使用。 搾ったばかりの純米吟醸を火入れ等一切の手を加える事なく瓶詰め。 ややドライな口当たりの中にもバニラやドライフルーツの様なフルーティーさがあります。 しっかりとした旨みを持ちつつ喉ごしは酸味と相まったさわやかな味わいです。 さらにうっすらとしたにごりが味わいにさわやかさを演出しております。 かわいいラベルとは裏腹に、飲みごたえはしっかり系です。 とは言いつつも飲みやすさも健在ですよ(^o^)

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 5
使用米海老名産「山田錦」 酸度1.8
精米歩合60% アルコール度数17 % 〜 17 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 4 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 3 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 4 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

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