陸奥八仙(むつはっせん) 赤ラベル 特別純米無濾過生原酒

特別純米酒

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Description

2020年2月1日更新 港町として栄えてきた青森県八戸市。八戸酒造は海へと続く河口沿いにある酒蔵です。 長年にわたり『陸奥男山』の名称で酒を醸して参りましたが 精力的に県外へ発信する銘柄として近年誕生したのが『陸奥八仙シリーズ』になります! 陸奥八仙は主に春先の『無濾過生原酒シリーズ』とその後に発売となる 『火入れシリーズ』の二つに分けられます。 こちらは特に人気のある「無濾過生原酒シリーズ」から 特別純米の無濾過生原酒【赤ラベル】になります。 通常は2月に出荷となるのですが年内一発目、 今回は特約店の中でも限られた一部の選抜店のみの入荷となります\(^o^)/ 一発目、栓を開けグラスに注ぐ。香りはそれほど高くない。 口に含むとものすごくフレッシュな酸と旨みはまだ少し控えめ。 微かにベリーのような含み香が感じられます。これはまだ蕾だ! ・追記 開栓後二日経ちました。これぞ陸奥八仙と言わんばかりの 綺麗でパワフルな旨みが出て参りました\(^o^)/ ファーストタッチの元気さとは裏腹に、喉ごし、後味はすっきりとしたキレ。 寝かせても面白いですねぇ~ww 陸奥八仙シリーズの中核を担う赤ラベルをまずはお召し上がりください!

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度-1
使用米華吹雪・まっしぐら 酸度1.7
精米歩合1% アルコール度数16 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 4 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 4 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 2 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 4 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 4 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

Reviews

  1. 通りすがりの酔っぱらいさんさん

    おいしい、飲み口いい、あっさり、かほりさいこー
    なので、呑みすぎる、女子は気を付けてください
    間違いないぃお酒だすぅー