やまとしずく純米吟醸にごり酒ユキノヤマト

純米吟醸

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Description

2017年12月16日更新 『やまとしずく』は1994年に秋田県内の有志酒販店様と共に立ち上げたブランドです。 『やまと』とは創業当時『ヤマト酒造店』と名乗っていたことに由来します。 やまとしずくの原料米は主に秋田酒こまち、美山錦、美郷錦等の酒造好適米です。 これらは蔵の地元・大仙市南外・神岡地域の田んぼに限定して栽培されています。 創業時代は蔵に隣接した田んぼの米だけを使用していたので、地元栽培にこだわる事は やまとしずくを醸造する上で重要なコンセプトになっています。 こちらは年一回出荷の純米吟醸うすにごり。 やまとしずくならではのキレイな酒質に加え、にごりのさわやかな酸味と 洋ナシなどを思わせるジューシーな旨み、爽快なキレをお楽しみください\(^o^)/