三戸のどんべり生 crude(クルード) 発泡純米にごり

純米酒

※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。
都道府県:   蔵元:

Description

青森県では定番となっている冬の風物詩「三戸のどんべり」 こちらは青森県八戸市の老舗酒造蔵「八戸酒類」さんのお酒です。 通常は純米にごり酒の火入れなのですがこちらは限定の生バージョン!!! 某酒の会で試飲させていただきましたところこれがめっぽうウマい(^o^) 米麹の甘み、キメの細やかなにごりにジュワジュワワッと活性したガスが 絡みもう危ない酒ったらありゃしない!! なんでも県内でも冷蔵完備を徹底してくれる酒販店じゃないと危なくて卸せないと(笑) 開け方ですが、まずは開ける前に振らないでください!!! 冷蔵庫でキンキンに冷やして落ち着いた状態で開栓作業を行ってください。 四合瓶はスクリューキャップになっていますのでちょっとずつガスを抜きながら 10分ほど格闘していただくことになりますw 一升瓶は紙の帯と金具で封されていますが多分金具を取った時点でキャップが飛びますwww ですのでキリやアイスピックなどを金具そのままにブスッと刺して抜き差ししながら ガスを抜く事を力いっぱいおすすめいたします。ちなみに場所は外がおすすめ(笑) その他の開栓方法としては大きな袋(ホムセンなどで売ってる漬物袋がおすすめ)の中で 空けるとかいろいろありますが、そちらは自己責任でお願いします(笑) 汚れたとか天井までお酒が吹きあがったとかクレームは一切受け付けません(笑)

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度0
使用米青森県産米 酸度0.0
精米歩合65% アルコール度数15 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 1 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 5 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 5 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

Reviews

公開確認待ちのレビューがあります。