陸奥八仙 SOUR

リキュール

※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。
都道府県:   蔵元:

Description

またまた陸奥八仙がやってくれました! お米でビールを造ろう!!ということで造ってみたそうです(笑) ビール酵母と白麹で仕込んだ日本酒、そこに漬け込んだホップの風味が絡み合う絶妙な味わい! ホップを漬け込んでいるのでリキュール扱いとなりますが日本酒の蔵元が仕込んだれっきとした日本酒だと思います! 日本酒の可能性を広げる一本・・・・・いや、 日本酒ってもっと自由でイイんだよ!って肩から力が「スッ」と抜ける一本です。 日本酒とホップのフルーティーな味わいの中に、程よい苦みとジューシーな旨みが楽しめます。 クリスマスも近い事ですし、シャンパングラスをご用意頂き よ~~っく冷やしてドライな味わいをお楽しみください。

Additional information

味データ

原料米・米麹・ホップ 日本酒度0
使用米青森県産米 酸度0.0
精米歩合0% アルコール度数8 % 〜 8 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 5 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 5 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 5 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

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