長芋焼酎 郷の華(さとのはな)

本格焼酎

 
 
都道府県:   蔵元:

Description

キリスト伝説が伝わる村、キリストの墓がある村、青森県三戸郡新郷村。 こちらに長芋焼酎を醸す泉農場 新郷醸造所がございます。 青森県はながいもの生産量が北海道に次ぐ全国第二位を誇ります。 良質な長芋を原料に旨い焼酎を造りたいとの想いで立ち上がったのが同醸造所です。 ながいもは風味がそれほど強くありません。 別の言い方をすればクセの無いすっきりとした味わいです。 ですがそれだけでは少々物足りないという事で日本酒用の黄麹を使用しております。 クリアでさわやか、それでいてふくよかな旨みとコクのある味わいとなっております。 楽しみ方はロック、もしくはお湯割りがおすすめです\(^o^)/

Additional information

味データ

原料ながいも(青森県産)・米麹(青森県産米) 日本酒度0
使用米 酸度0.0
精米歩合0% アルコール度数25 % 〜 25 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 4 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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