田酒(でんしゅ) 純米吟醸 百四拾 紅葉ラベル

純米吟醸

※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。
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Description

《一回のご注文、お一人様一本まで》 華想いを使用した純米吟醸をひと夏低温で熟成貯蔵した銘柄になります。 華想いは寒冷地青森で吟醸用の酒造好適米をとの想いから 酒米の王様と呼ばれる山田錦と青森県オリジナル酒造好適米の華吹雪を掛け合わせ誕生した酒造好適米です。 すっきりとした口当たりとフルーティーな含み香。 まだ程よく若さを感じながらも全体としては落ち着いた味わいです。 大変申し訳ございませんがこちらは入荷数が大変少なく、お一組様一本までとさせて頂きます。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度0
使用米華想い 酸度0.0
精米歩合50% アルコール度数15 % 〜 15 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 1 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 1 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 3 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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