菊駒 純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸

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Description

今年のはいいぞ! 今年は社長自らが仕込みに積極的に参加した意欲作! すっきりとした口当たりで透明感も上々、程よい酸味がキレを演出しております。 「今年はちょっと違いますよ!」という三浦社長の言葉通りの出来栄えです。 来年以降の布石になりうるか?

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 3
使用米華想い 酸度1.2
精米歩合50% アルコール度数17 % 〜 17 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 4 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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