陸奥八仙(むつはっせん) 黒ラベル 純米吟醸 火入れ

純米吟醸

 
 
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Description

こちらの陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸は赤ラベルの特別純米酒と並んで 一二を争う陸奥八仙の人気銘柄です! 通年商品なのにこのグレードの高さはどうでしょう? 特別な事は何もしていない、そこからも陸奥八仙の凄さが伺えますよ! 陸奥八仙には冬場の『無濾過生原酒シリーズ』とそちらが落ち着いた頃 出荷が始まる定番の『火入れシリーズ』がございます。 無濾過生原酒の方が数量は圧倒的に少なくレアではあるのですが こちらの火入れシリーズこそ、陸奥八仙の持つポテンシャルと すばらしさを味わっていただけるものと自負しております! だって生原酒ってそもそも旨いじゃないですか(笑) 火入れしたときこそごまかしの効かない繊細な部分が浮き彫りになってきます。 和三盆のようなふくよかで優しい旨み、キメの細かなシルクのような舌触り。 フルーティーな旨みの中には様々な果実の良いとこどり。 微細な酸がありただ甘いだけでは終わらないのが陸奥八仙! 奥行き、起伏、繊細さ、キレと素晴らしいバランスの上に成り立っております。 キリっと冷やしてどうぞ\(^o^)/

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度-1
使用米華吹雪 酸度1.6
精米歩合55% アルコール度数16 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 4 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 4 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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