陸奥八仙(むつはっせん) 赤ラベル 特別純米酒 火入れ

特別純米酒

 
 
都道府県:   蔵元:

Description

『陸奥八仙飲むならまずはこれから』とワタクシ、しつこく言い続けております(笑) それ程この赤ラベルはみなさんにおすすめしたい!陸奥八仙のイチバン人気! 陸奥八仙には冬場の『無濾過生原酒シリーズ』とそちらが落ち着いた頃 出荷が始まる定番の『火入れシリーズ』がございます。 無濾過生原酒の方が数量は圧倒的に少なくレアではあるのですが こちらの火入れシリーズこそ、陸奥八仙の持つポテンシャルと すばらしさを味わっていただけるものと自負しております! だって生原酒ってそもそも旨いじゃないですか(笑) 火入れしたときこそごまかしの効かない繊細な部分が浮き彫りになってきます。 フルーティーな香り、果実のような旨み、八仙ならではのキレ、 全体のバランスが絶妙に調和した味わいです。 酒の肴は僕的にはお刺身がイチバンかな~! キリっと冷やしてどうぞ\(^o^)/

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度0
使用米華吹雪/まっしぐら 酸度1.7
精米歩合60% アルコール度数17 % 〜 17 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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