陸奥八仙(むつはっせん)-ISARIBI-特別純米酒火入れ

特別純米酒

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Description

その名も「魚介類のための日本酒-ISARIBI-」 副題にもあるISARIBIとは暗闇の中、漁船が光をたいてイカ漁をする、その光の事を 「漁火」と呼ぶことから名づけられました。 芳醇な味わいを軸とする陸奥八仙の中に置いてはキレのあるドライタイプ。 これは八戸酒造が港町『八戸』の蔵元という事で、この地ならではの 魚介類にマッチする味わいの日本酒をとの想いから生み出されました。 上立つ香りは殆どありませんが、ほのかに麹を思わせる香りを感じます。 飲み口はスッキリとしていますが、ミネラル感のある旨みとさわやかな酸があり 含み香にはほのかなフルーティーさも感じる事が出来ます。 魚介類にはもちろん、肉系にもマッチします。 陸奥八仙シリーズの中ではザ・ベスト食中酒と言える一本です! 冷、常温、ぬる燗も是非お試しを!