奈良萬(ならまん) 純米吟醸

純米吟醸

 
 
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Description

会津産「五百万石」を使用した夢心酒造、自身の一本。 派手な吟醸香やパンチのある味わいとは一線を画す純米吟醸です。 流行り廃りに影響されることのない味わいと言えるのではないでしょうか! やわらかな吟醸香、気品ある旨みと艶のあるコク。 派手さは無いにしろ果実系の旨みをほのかに感じます。 キメの細かな酸とコクとの調和が飲み飽きしない味わいです。 主に和食や優しい味わいのお料理との相性が良いお酒です。 王道を行く、正に和の美人の雰囲気漂う純米吟醸です。 冷でも結構ですがゆっくりと常温で、少しだけ温めて米の やさしい旨みを楽しむのもおすすめです(^^)

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 3
使用米会津参「五百万石」 酸度1.2
精米歩合53% アルコール度数15 % 〜 15 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 4 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 1 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 1 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 2 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 1 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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