安東水軍(あんどうすいぐん) しぼりたて純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸

※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。
都道府県:   蔵元:

Description

尾崎酒造は津軽の漁師町、ブサかわ犬のわさおで有名な青森県鰺ヶ沢町の蔵元です。 社長兼杜氏の尾崎行一さんと息子で 現在杜氏修行中の尾崎 大さんが親子二代で仕込みにあたります。 仕込み水は世界遺産・白神山地の伏流水を使用。 こちらの銘柄はこちらの希望数量のみ瓶詰めいただく純米吟醸の本生酒! 華想い100%で醸されたすっきりとしていながらもピンとハリのある飲み口。 やっぱり港町の酒はさわやかだ(笑) 気品のある香りと旨み、ふくよかな甘みを酸が起伏のある味わいに演出しています! キレもよし!アミノ酸低いです!僕の好きなタイプ(笑) 小さな酒蔵さんですが今後良い酒を県内だけでなく県外にも 発信してほしいです!うちもそのお手伝い、させていただきます(^^)/

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 2
使用米華想い 酸度1.7
精米歩合50% アルコール度数18 % 〜 19 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 4 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 3 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

Reviews

  1. 通りすがりの酔っぱらいさんさん