安東水軍(あんどうすいぐん) しぼりたて純米無濾過生原酒 27BY

純米酒

※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。
都道府県:   蔵元:

Description

尾崎酒造は津軽の漁師町、ブサかわ犬のわさおで有名な青森県鰺ヶ沢町の蔵元です。 社長兼杜氏の尾崎行一さんと息子で 現在杜氏修行中の尾崎 大さんが親子二代で仕込みにあたります。 仕込み水は世界遺産・白神山地の伏流水を使用。 こちらの銘柄は冬に一度だけ瓶詰めされる尾崎酒造の数少ない季節限定品。 スッキリとしたマスカットなどを思わせる香り、やっぱり津軽の蔵、りんごのような旨みと さわやかな酸が感じられます。余韻もやわらかく飲み飽きのこない味わいです。 小さな酒蔵さんですが今後良い酒を県内だけでなく県外にも 発信してほしいです!うちもそのお手伝い、させていただきます(^^)/

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 3
使用米麹:華想い 掛:まっ 酸度2.0
精米歩合60% アルコール度数18 % 〜 19 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 4 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 3 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 4 甘みやコクなどの芳醇な味

Reviews

  1. 通りすがりの酔っぱらいさんさん

    とぉろとぉろーまぁいうーで後味すっきり、米酒うまぁーなお酒です
    パンチ力な濃さがあります…・イメージですよ
    あての旨さを引き出すお酒とおもいます。