裏・陸奥男山(うら・むつおとこやま) 超辛純米 無濾過生原酒

純米酒

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Description

2020年2月7日更新 八戸酒造は全国特約店向け銘柄「陸奥八仙」ともう一つ 古くから地元で愛されてきた辛口銘柄「陸奥男山」があります。 こちらは通常販売されている「陸奥男山 超辛純米酒」を 火入れする事なく瓶詰めしたの限定裏バージョン! 麹のちょっと栗っぽい香りをほのかにふわ~っと感じます。 口に含むとビシッとしたアルコール感とそれをふわっと和らげる 生の風味、雑味はほぼ無く超辛と言いつつ結構綺麗な酒質だなと。 喉ごしもキリっとした感じで余韻は喉を通り過ぎるとほぼ同時に終了! こいつは辛口というよりも「ドライ」という言葉がしっくりくる。 楽しみ方は冷、お好みでロックでどうぞ! アテは魚介類からドーンと焼肉なんかにも合わせていただきたいですね~(^◇^)

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 8
使用米青森県産米 酸度1.0
精米歩合65% アルコール度数17 % 〜 17 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 2 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 5 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 4 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

Reviews

  1. 牛かいのセイ?さん

    裏男山の大ファンです。