『田酒』『八甲田おろし』純米大吟醸 贅沢飲み比べセット

純米大吟醸

 
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Description

こちらのセットはもう私の趣味と言っても良いでしょう(笑) 言わずと知れた『田酒 純米大吟醸 山田錦』は 酒造好適米『山田錦』を40%まで精米、寒造りでじっくりと醸された逸品。 フルーティーな香り、滑らかでコクのある味わいが楽しめます。 対するお酒は『八甲田おろし 純米大吟醸 斗瓶取り 平成28年醸造熟成酒』 雫取りされた純米大吟醸をじっくりと寝かせ熟成させたこちらも逸品! 苦味渋み、カドの取れた極上の味わいが楽しめます。 いわゆるフレッシュな味わいも好きな店主ですが 熟成された味わいもまたまた好きな訳です。 再度申し上げますが私の趣味的企画です(笑) なのでこの趣旨をご理解いただいた上でご購入いただければと思います。 ※通年0℃の冷蔵庫にて保管 ※720ml×2本セット ※15セット限定 『田酒』醸造元・青森県青森市【株式会社 西田酒造店】 『八甲田おろし』醸造元・青森県十和田市【鳩正宗株式会社】

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度0
使用米山田錦 酸度0.0
精米歩合40% アルコール度数15 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 4 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 2 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 2 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 1 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 4 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 1 甘みやコクなどの芳醇な味

Reviews

  1. 通りすがりの酔っぱらいさんさん

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