鶴齢 純米吟醸

純米吟醸

 
 
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Description

鶴齢を醸す青木酒造は新潟の酒蔵の中にあって『旨口酒』を醸す酒蔵。この鶴齢 純米吟醸は新潟県の酒造好適米『越淡麗』を使用。ほのかに香る果実香、ソフトでやわらかく、清水の如き味わい。
しかしながら米の旨みもしっかり感じ、やわらかな酸が全体を包み込むバランスに優れた1本です。冷も良いですが常温からぬる燗あたりがこの日本酒が持つ米の旨みをご堪能いただけます。日本酒初心者の方から玄人のあなたまで!青森県では当店のみの取り扱いとなります。 是非一度お試しあれ!

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 0.5
使用米越淡麗 酸度1.4
精米歩合55% アルコール度数15 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 1 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 2 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 4 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 1 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 2 甘みやコクなどの芳醇な味

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