鶴齢(かくれい) 特別純米酒 山田錦55% 無濾過原酒 ひやおろし

特別純米酒

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Description

新潟県は青木酒造から流通店限定販売の 鶴齢 特別純米酒 山田錦55% 無濾過原酒 ひやおろしのご案内です。 鶴齢は新潟の酒蔵の中では異色の『濃厚旨口酒』を醸す酒蔵。 この鶴齢 特別純米酒 山田錦55% 無濾過原酒 ひやおろしは 酒造好適米の最高峰『山田錦』を使用。 夏を越し熟成を経てしっかりと旨みの乗った一本です。 穏やかな上立香、カドが取れまろやかなで芳醇、濃厚で伸びやかな旨みが広がります。 こなれた柔らかな酸が旨みの中にも繊細さを演出。やさしい余韻が後を引きます。 限られた特約店のみに出荷される限定醸造の純米無濾過シリーズの中でも 人気のあるお酒です。 青森県では当店のみの取り扱いとなります。是非一度お試しあれ!

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度0
使用米山田錦 酸度0.0
精米歩合55% アルコール度数16 % 〜 17 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 1 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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