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今日の辻村酒店イチオシ

陸奥八仙 MUTSU8000Brut

青森県産の新たな酒造好適米『華さやか』と『ワイン酵母』が出会い 日本酒らしからぬ、そんな日本酒が誕生しました(^o^) ドライシャンパンをイメージしたと豪語するこちらは まだ若いグレープフルーツやカボスのような柑橘系の酸がすっぱ美味い! ガス感もありまさにシャンパン!ジャンパン?ピン◯ン?(笑) シャレオツにお猪口じゃなくシャンパングラスで! お刺身、煮物じゃなくフレンチ、イタリアンで! 日本酒の概念が覆され自分の中の日本酒感が大幅に広がること間違いなし! こういう日本酒を味わうことで 『日本酒ってこーじゃなきゃいけない』って考えがきっと変わるはず!

田酒 純米大吟醸 山田錦の両親の酒セット

酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦(やまだにしき)」 大正12年に兵庫県立農事試験場で、「短稈渡船(たんかんわたりぶね)」を父とし 「山田穂(やまだぼ)」を母とし、人工交配を行い、選抜固定ののち、 「山渡50-7」の系統名をつけ、品種比較試験を行って、昭和11年に誕生しました。 こちらのセットはその父親に当たる米の「短稈渡船」、母親にあたる米「山田穂」を 40%まで精米し、長期低温発酵で醸し上げた純米大吟醸の飲み比べセットです。 それぞれの米の持つ味わいを飲み比べでお楽しみください。 田酒に関しましては売り切れの場合はホームページ上でも 品切れの表示となっております。(当たり前ですがw) お電話でのお問い合わせはご遠慮いただきます様お願いを申し上げます。

萩の鶴 純米吟醸 別仕込 涼むネコ 【夏酒】

萩の鶴 純米吟醸 別仕込、夏の定番となってきました(´▽`) 風鈴の下で夕涼みをするネコの愛嬌のある表情そのままに ほんのりとした優しい甘み旨み、爽やかな酸もありますので キレも感じる事が出来ます。 昨年よりも香りはやや抑えめになっておりますので キリッと冷やして、ロックもおすすめです! 別仕込とは萩野酒造通常の純米吟醸とは別に、この銘柄のためだけに 大吟醸用酵母をわざわざ使用して醸している事から命名されました!

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